Café z kafetiéry taky perkolátoru,

samozřejmě nedosahuje kvality strojového expressa s potřebným tlakem, ale hodně se přibližíme, také né každý si může takový přístroj domů pořídit. Ale perkolátor je v jižních státech takřka povinnou výbavou domácnosti. My jsme vyzkoušeli výrobek od Bialetti. No vyzkoušeli, máme ho již 5 let a je to náš rodinný přítel. Obrovská výhoda tohohle kávovaru je, že je přenosný, takže na hory, chaty atd. jede s náma. Každé ráno je doprovázeno známou vůní a chutí. Udivuje mě jak málo lidí zná tenhle zázrak od italů a zbytečně doma zabíjí kávu tzv. „turkem“. Takže kávu nevaříme, ale připravujeme! S tímto kávovarem je to málem rituál. Každý bude mít přípravu v drobných detailech jinou. Já si vždy vodu předehřeji, část naliju do spodního dílu a zbytek do horního a to jen, aby se nahřál a káva tak pak nechladla. Z horního dílu vodu před sešroubovámím vyliju !!!! Do středního dílu dám 3 lžičky hrubě mleté kávy a lžičkou stalčím, no roviny. Pak střední díl vložím do spodního a sešroubuji předehřátým horním dílem a dám na malý sporák, ale s plynem naplno. V horním dílu se nám začíná objevovat černá hustá, voňavá tekutina, když se začne vytvářet pěna tak plyn stáhnu, tak je dílo dokonalé. Kávovar po vychladnutí umyjeme teplou vodou, nikdy saponáty ! Uvitř kávovaru nám vzniká na povrchu patina, kterou se nesnažíme odstranit. Každý si bude muset cestou pokusů vyzkoušet kolik vody a kolik kávy mu bude vyhovovat. Někdo bude chtít extra silnou, někdo slabší. Pokud se rozhodnete koupit tento výrobek přes internet doporučujeme http://www.dokuchyne.cz/kavovary-presovace